Ассорти из сыров собственного копчения

Четыре вида сыров собственного холодного копчения: насыщенный пармезан с солёными нотками, сливочный маасдам с ореховым послевкусием, рассольная брынза с лёгкой …

Баклажаны на гриле

Обжаренные баклажаны на гриле с классическим ореховым соусом. Подаются со сладким печёным маринованным перцем, свежими листьями кориандра и грецким орехом.

Закуска Охотничья

Мясное ассорти для ценителей: тонкие ломтики ароматной подкопчённой утки, вяленый лось с насыщенным вкусом, нежная буженина и копчёное сало с …

Копчёная скумбрия

Нежное филе скумбрии собственного горячего копчения с картофельным салатом: печёный молодой картофель, сладкий красный лук, солёные огурцы, отварное яйцо и …

Смореброды

Ассорти скандинавских сморребродов на чиабатте с углей: острый тунец с пикантной заправкой, нежная копчёная скумбрия, форшмак из маринованной лакедры и …

Тартар из говядины

Тартар из говяжьей вырезки, нарезанной вручную мелким кубиком. Классическое сочетание с солёными каперсами, маринованным сладким красным луком и дижонской горчицей. …

Форшмак из лакедры

Мелкорубленые кусочки лакедры собственного маринования с отварным яйцом, сочным зелёным яблоком, объединённые соусом на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы, …

Салат "Афины"

Розовые томаты с грилированными цукини и баклажанами, дополненные творожным кремом с пряными травами и пикантным соусом Сальса Бравос.

Жареный халлуми

Жареный сыр халлуми с золотистой корочкой и хрустящая чиабатта на карпаччо из спелых томатов, дополненные свежим миксом салатов, заправленных копчёным …

Нисуаз по Московски

Наш взгляд на классический салат нисуаз. Нежный слабосолёный тунец, обжаренный молодой картофель, отварное куриное яйцо, сочные розовые томаты, свежий микс …

Салат с бужениной

Салат с нежной бужениной, молодым картофелем и маринованными огурцами. Заправлен соусом из домашнего майонеза, сальсы из копчёных томатов и дижонской …

Салат с вяленой уткой

Ароматные подкопчённые ломтики вяленой утки со свежими листьями салата, сочными томатами, нежным филе апельсина и дуэтом авторских соусов: цитрусовая заправка …

Салат с морепродуктами

Сочные листья салата с хрустящим огурцом и свежими шампиньонами, заправленные ароматным соусом на основе домашнего майонеза, каперсов и анчоусов, с …

Салат с ростбифом и опятами

Нежные кусочки ростбифа в сочетании со сладким маринованным печёным болгарским перцем, свежими листьями салата, сочными розовыми томатами и ароматной трюфельной …

Салат с хрустящей свининой

Свиной шницель с золотистой корочкой, обжаренный молодой картофель, сладкий красный лук, хрустящий стебель сельдерея, розовые томаты, солёные огурцы, ароматная копчёная …

Куриное бедро в соусе Том-ям

Обжаренное куриное бедро в сочетании с луком порей, шампиньонами и сочными томатами, дополненное авторским соусом Том-Ям. Подаётся с обжаренной на …

Тигровые креветки в соусе Том-Ям

Обжаренное тигровые креветки в сочетании с луком порей, шампиньонами и сочными томатами, дополненное авторским соусом Том-Ям. Подаётся с обжаренной на …

Обжаренные куриные сердечки

Обжаренные куриные сердечки в миксе соусов (копченый терияки, барбекю) на ломтике ржаного хлеба.

Сет мясных закусок

Сочная свинина в восточном стиле, ароматные копчёные куриные крылья, куриное бедро в золотистой хрустящей панировке и гренки из бородинского хлеба. …

Сет рыбных закусок

Золотистые кольца кальмара в хрустящей панировке, нежный попкорн из лакедры, отварные тигровые креветки и картофель фри. Подаётся с тремя соусами: …

Гренки "Бородинские"

Хрустящие гренки из ароматного бородинского хлеба с нежным соусом тартар.

Кольца кальмара

Нежные кольца кальмара, обжаренные до лёгкой хрустящей корочки, дополненные соусом сладкий чили, ароматным кунжутом и свежим зелёным луком.

Копчёные куриные крылья

Ароматные куриные крылья собственного копчения. Подаются с двумя соусами: насыщенным барбекю и острой сальсой бравас.

Куриное бедро в хрустящей панировке

Сочное куриное бедро, обжаренное до золотистой и хрустящей корочки с соусом сладкий чили, зелёным луком и семенами кунжута.

Свинина в восточном стиле

Сочные ломтики свинины в ароматном имбирном маринаде с соевым соусом и чесноком. Обжарены до золотистой корочки.

Сербская солянка

Сытная солянка по-сербски с копчёностями, свежими овощами. Подаётся с лимоном и сметаной.

Куриный бульон с гренками и яйцом

Лёгкий куриный бульон с душистой зеленью, хрустящими гренками и нежным отварным куриным яйцом.

Крем-суп из копченого Чедера

Насыщенный крем-суп на основе молодого картофеля, сладкой моркови, копчёного Чеддера, сливок и куриного бульона. Подаётся с криспи-луком и хрустящим беконом.

Борщ со смальцем

Наваристый борщ с насыщенным вкусом. Подаётся с обжаренным на углях ржаным хлебом, чесночным смальцем и копчёной сметаной.

Бургер с говядиной

Бургер с сочной говяжьей котлетой, сыром Чеддер, свежими томатами и маринованными огурцами. Три соуса: тартар, барбекю и сальса из копчёных …

Бургер со свининой

Бургер с рубленой котлетой из отборного свиного окорока, ананасовым чатни, свежими томатами и хрустящим беконом. Три соуса: тартар, острая сальса …

Сет-Мангал Мясной

Сытный сет для большой компании: томлёные свиные рёбрышки, копчёные куриные крылья, сочный стейк Мачете, шашлык из свиной шеи и картофельные …

Свиные рёбра на гриле

Томлёные свиные рёбрышки собственного копчения в медово-томатной глазури на основе соевого соуса и барбекю. Подаются с освежающим салатом Коул Слоу.

Куриная грудка на гриле

Нежная куриная грудка на гриле с лёгким дымком. Подаётся с печёной молодой кукурузой и сливочным соусом Дорблю на основе голубого …

Бифштекс с овощным салатом

Сочный бифштекс из рубленого мяса — свинина и говядина с сырокопчёным беконом, репчатым луком, кинзой и пряными специями. Подаётся с …

Копчёная куриная ножка с зелёной фасолью

Куриная ножка с легким ароматом копчения. Подаётся на подушке из стручковой фасоли, томлёной моркови и сладкой кукурузы, под благородным соусом …

Стейк "Мачете"

Сочная диафрагма – отруб с насыщенным, выразительным мясным вкусом. Маринуется в бурбоне со специями и морской солью, готовится на углях, …

Стейк из лосося

Стейк из лосося на гриле с карамелизированными яблоками и нежным кремом из сельдерея.

Стейк из свиной шеи

Сочный стейк из свиной шеи с сытным гарниром. Обжаривается на гриле до аппетитной корочки. Подаётся с молодым картофелем, хрустящим беконом, …

Малый сет колбас

Ассорти колбасок собственного приготовления — по одной колбаске каждого вида. Каждая создана по авторскому рецепту с уникальным сочетанием специй и …

Сет колбас

Ассорти колбасок собственного приготовления — по две колбаски каждого вида. Каждая создана по авторскому рецепту с уникальным сочетанием специй и …

Колбаски Куриные

Каждая из наших колбасок приготовлена вручную и является результатом тщательного исследования вкуса и аромата.

Колбаски Манчестерские из свинины/говядины

Каждая из наших колбасок приготовлена вручную и является результатом тщательного исследования вкуса и аромата.

Колбаски Охотничьи из говядины

Каждая из наших колбасок приготовлена вручную и является результатом тщательного исследования вкуса и аромата.

Колбаски Тюрингские из свинины

Каждая из наших колбасок приготовлена вручную и является результатом тщательного исследования вкуса и аромата.

Батат фри

Ароматный батат фри – сладкий картофель, идеально обжаренный до золотистой корочки.

Картофель фри

Хрустящий золотистый картофель, обжаренный до идеальной текстуры.

Овощи на гриле

Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки, сочные розовые томаты, болгарский перец и красный лук с карамельной корочкой. Дополнены свежей зеленью.

Печёная кукуруза на гриле

Сочные початки кукурузы, обжаренные на гриле до лёгкой карамелизации, с маслом и щепоткой соли.

Печёный молодой картофель с зеленью

Молодой картофель, запечённый до золотистой корочки, с ароматными свежими травами и лёгким чесночным акцентом.

Шампиньоны в сметанном соусе с травами

Свежие шампиньоны, обжаренные до румяной корочки, с репчатым луком, душистым тимьяном, чесноком и белым сухим вином, в нежном сметанном соусе …

Копчёный терияки

Ароматный соус с нежным копчёным вкусом и сладко-солёной ноткой терияки. Подходит для мясных и овощных блюд.

Ореховый

Кремовый соус с мягким вкусом орехов, идеально подчеркивающий мясные и овощные блюда.

Перечный

Пряный соус с ароматом чёрного перца, придающий блюдам пикантность и насыщенный вкус.

Спайси айоли

Острый и ароматный соус на основе майонеза с чесноком и специями, добавляющий блюдам яркий вкус.

Сырный

Нежный кремовый соус с насыщенным вкусом сыра, идеально подходит для пасты, мясных и овощных блюд.

Тартар

Классический соус с пикантным вкусом, приготовленный из майонеза, огурцов и специй. Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.

Чили сладкий

Сладкий и слегка острый соус с мягким ароматом перца чили, прекрасно подходит для мясных и овощных блюд.

Cальса бравас

Острый и пряный томатный соус с ароматными специями, идеально подходит для закусок и горячих блюд.

Сальса из копченых томатов

Ароматный томатный соус с лёгким копчёным вкусом и пряными нотками, отлично подходит для мясных и овощных блюд.

Сметана

Копчённая сметана с нежным и мягким вкусом, идеально подходит к супам и горячим блюдам.

Барбекю

Сладко-копчёный соус с насыщенным ароматом специй, идеально подходит для мяса и гриль-блюд.

Горчичный

Пряный соус с мягким вкусом горчицы, отлично подходит к мясу, рыбе и сэндвичам.

Кетчуп

Классический томатный соус с мягкой сладко-кислой ноткой, идеально подходит для закусок и горячих блюд.

1000 островов

Соус на основе обжаренных овощей(лук, чеснок, болгарский перец, томаты), с добавлением пряных трав, домашнего майонеза, соленого огурца.

Булочка пшеничная

Пшеничная булочка, слегка поджаренная на мангале, с ароматной хрустящей корочкой.

Булочка ржаная

Ржаная булочка с насыщенным вкусом и слегка поджаренной хрустящей корочкой.

Чиабатта

Итальянский хлеб с хрустящей корочкой и воздушной серединкой.

Кока-кола

Легендарный напиток в стеклянной бутылке, для настоящих ценителей оригинального вкуса. Именно стекло сохраняет классический насыщенный вкус Coca-Cola без изменений.

Морс чёрная смородина, клюква

Традиционный русский напиток с двойной ягодной силой. Терпкая клюква и насыщенная черная смородина создают яркий кисло-сладкий баланс.

Сок в ассортименте

Натуральные фруктовые и ягодные соки на выбор. Классические и экзотические вкусы в удобной упаковке. Уточните доступные вкусы у официанта.

Легенда Байкала (негаз.)

Природная питьевая вода из озера Байкал, добытая с глубины более 400 метров. Ультрамягкая, с минерализацией 0,05–0,15 г/л. Газированная. Страна: Россия. …

Легенда Байкала (газированная)

Природная питьевая вода из озера Байкал, добытая с глубины более 400 метров. Ультрамягкая, с минерализацией 0,05–0,15 г/л. Газированная. Страна: Россия. …

Мевер минеральная (негаз.)

Природная минеральная вода из подземного озера в заповедных горах Дагестана. Уникальный химический состав с гидрокарбонатами, кальцием, магнием и сульфатами. Хрустальный …

Мевер минеральная (газированная)

Природная минеральная вода из подземного озера в заповедных горах Дагестана. Уникальный химический состав с гидрокарбонатами, кальцием, магнием и сульфатами. Хрустальный …

Ананас-земляника

Тропический микс сочного ананаса и спелой земляники. Натуральное фруктовое пюре с легкой кислинкой и освежающими пузырьками. Сладкий, яркий, бодрящий — …

Ананас-земляника

Тропический микс сочного ананаса и спелой земляники. Натуральное фруктовое пюре с легкой кислинкой и освежающими пузырьками. Сладкий, яркий, бодрящий — …

Клубника-фейхоа

Необычное сочетание сладкой клубники и экзотической фейхоа с тропическими нотами. Натуральное фруктовое пюре создает освежающий баланс ягодной классики и редкого …

Клубника-фейхоа

Необычное сочетание сладкой клубники и экзотической фейхоа с тропическими нотами. Натуральное фруктовое пюре создает освежающий баланс ягодной классики и редкого …

Ежевика-фиалка

Изысканное сочетание спелой ежевики и нежных цветочных нот фиалки. Глубокий ягодный вкус с элегантным ароматным акцентом создает утонченную гармонию. Необычный, …

Ежевика-фиалка

Изысканное сочетание спелой ежевики и нежных цветочных нот фиалки. Глубокий ягодный вкус с элегантным ароматным акцентом создает утонченную гармонию. Необычный, …

Черника-мята

Освежающий дуэт лесной черники и прохладной мяты. Сладкая ягодная основа с ментоловым холодком создает бодрящий баланс. Легкий, свежий, тонизирующий — …

Черника-мята

Освежающий дуэт лесной черники и прохладной мяты. Сладкая ягодная основа с ментоловым холодком создает бодрящий баланс. Легкий, свежий, тонизирующий — …

Ассам

Классический крепкий черный чай из индийской провинции Ассам. Насыщенный солодовый вкус с легкой терпкостью и бодрящим характером. Идеален для утра …

Ассам

Классический крепкий черный чай из индийской провинции Ассам. Насыщенный солодовый вкус с легкой терпкостью и бодрящим характером. Идеален для утра …

Кавказский

Крепкий черный чай с ароматным горным чабрецом. Традиционное сочетание насыщенного чайного вкуса и пряных травяных нот создает согревающую гармонию. Терпкий, …

Кавказский

Крепкий черный чай с ароматным горным чабрецом. Традиционное сочетание насыщенного чайного вкуса и пряных травяных нот создает согревающую гармонию. Терпкий, …

Жасмин

Классический японский зеленый чай с освежающим травяным вкусом. Легкая сладость с морскими нотами и приятной терпкостью. Богат антиоксидантами и бодрит …

Жасмин

Классический японский зеленый чай с освежающим травяным вкусом. Легкая сладость с морскими нотами и приятной терпкостью. Богат антиоксидантами и бодрит …

Ройбуш

Южноафриканский красный чай без кофеина с естественной сладостью. Мягкий, бархатистый вкус с медовым послевкусием и ореховыми нотами. Расслабляющий, полезный, согревающий …

Ройбуш

Южноафриканский красный чай без кофеина с естественной сладостью. Мягкий, бархатистый вкус с медовым послевкусием и ореховыми нотами. Расслабляющий, полезный, согревающий …

Эспрессо

Классический итальянский кофе, концентрированный, насыщенный, бодрящий. Свежемолотые зерна, экстрагированные под давлением, создают плотный вкус с легкой кислинкой и бархатистой пенкой. …

Доппио

Двойной эспрессо для тех, кому нужна максимальная порция бодрости. Вдвое больше насыщенного кофейного вкуса и крепости в одной маленькой чашке. …

Американо

Классический кофе с насыщенным вкусом и мягким характером. Сбалансированная крепость позволяет наслаждаться каждым глотком. Чистый, универсальный, комфортный — идеален для …

Американо

Капучино

Идеальный баланс крепкого эспрессо и нежной молочной пены. Бархатистая текстура с легкой сладостью молока смягчает кофейную интенсивность. Итальянская классика — …

Капучино

Идеальный баланс крепкого эспрессо и нежной молочной пены. Бархатистая текстура с легкой сладостью молока смягчает кофейную интенсивность. Итальянская классика — …

Флэт-уайт

Двойной эспрессо с бархатистым молоком и тонким слоем микропены. Более крепкий и кофейный, чем капучино, с насыщенным вкусом и шелковистой …

Раф

Нежный кремовый кофе с воздушной текстурой — русское изобретение, покорившее мир. Эспрессо, взбитый со сливками и молоком в однородную сладкую …

Латте

Мягкий молочный кофе с деликатным вкусом эспрессо. Большая порция нежного вспененного молока с легким кофейным акцентом и тонким слоем пены. …

Латте айс

Освежающая холодная версия классического латте. Охлажденный эспрессо с нежным молоком и льдом создают бодрящий летний напиток. Мягкий, прохладный, тонизирующий — …